clock 14 ก.ย. 2561 chart 0 ครั้ง
กาแฟอาราบีก้า โครงการพัฒนาดอยตุง แหล่งผลิตและจำหน่ายกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย บนพื้นที่ที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 800-1200 เมตร เริ่มตั้งแต่การเพาะปลูก ผ่านขบวนการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพ \\\"กาแฟอาราบิก้าดอยตุง\\\" กาแฟพันธุ์อาราบิก้า เป็นสายพันธุ์คุณภาพเยี่ยมที่คนกว่าร้อยละ 75 ใน ทั่วโลกนิยมในความหอม และรสชาติว่าดีที่สุดในโลก อีกทั้งมีระดับคาเฟอีนที่ต่ำ กาแฟดอยตุงผลิตด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ การปลูกภายใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ การเก็บเมล็ดกาแฟสุกด้วยมือ ล้างปอกเปลือก ปั่นเมือกภายใน 24 ชั่วโมง ตากแห้งด้วยแสงธรรมชาติ คัดเกรด แยกสิ่งปะปนอื่นๆก่อนนำไปแยกคั่ว และเก็บรักษาอย่างถูกต้องตามมาตรฐานก่อนส่งตรงถึงมือลูกค้ากาแฟอาราบิก้าดอยตุง เป็นผลผลิตในโครงการปลูก พืชทดแทนการปลูกฝิ่น ตามแนวพระราชดำริของสมเด็จพระศรีนครินทรา บรมราชชนนี ที่สร้างรายได้ให้ชาวบ้านกว่า 4,500 คน ในพื้นที่บนดอยแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาอย่างยั่งยืน จนได้รับการยกย่องจากสำนักงานโครงการควบคุมยาเสพติดระหว่างประเทศแห่งสหประชาชาติ และได้รับเกียรติให้ใช้สัญลักษณ์ UNODC (United Nations Office on Drugs and Crime) บนสินค้าทุกชนิดที่ผลิตจากโครงการนี้ อีกทั้งโครงการสนับสนุนและส่งเสริมอาชีพให้แก่เกษตรกรในเขตโครงการพัฒนาดอยตุง โดยได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท เนสเล่ จำกัด และโครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ โดย อบต. สนับสนุนงบประมาณในการดูแลรักษาสวนกาแฟ
